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2022-3- 30

       真空凍干機(jī)應(yīng)用范圍非常廣泛，只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用真空冷凍干燥技術(shù)將其制成凍干品，以達(dá)到長(zhǎng)期貯藏的目的。其是在低溫、高真空狀態(tài)下進(jìn)行，物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài)，因而可以大限度地保持物料的細(xì)胞活性以及物料的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分，而且復(fù)水性能好。凍干食品則是采用現(xiàn)代脫水技術(shù)與工藝加工而成的集方便、保健、純天然為一體的高品質(zhì)綠色食品,從而避免了傳統(tǒng)脫水方法帶來的變色、變味、成分流失及無法還原等缺點(diǎn)?！　≌婵諆龈蓹C(jī)的負(fù)

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2022-3- 29

       凍干機(jī)憑借其他干燥方法沒有的優(yōu)勢(shì)越來越受到人們的青睞，除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴(kuò)大中。凍干機(jī)工作完后的清潔工作十分重要，而清潔工作不僅包括對(duì)其內(nèi)部的清潔，還要重視對(duì)其外殼的清潔，下面我們就來具體說說如何正確對(duì)其內(nèi)外部進(jìn)行清潔。　　1.外殼建議每天進(jìn)行清洗，用微濕柔軟的布每天擦拭凍干機(jī)的外殼?！　?.清理內(nèi)膽前先切斷電源，把凍干機(jī)內(nèi)的物品清空。　　3.軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕

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2022-3- 17

       低溫冷凍干燥機(jī)改變了過去干燥過程的繁瑣操作，防止了物料的污染，實(shí)現(xiàn)了干燥升華的自動(dòng)化，適用于中試或小批量生產(chǎn)?！　⌒率衷谑褂玫蜏乩鋬龈稍餀C(jī)前必須了解以下概念：　　1.共晶溫度：　　當(dāng)溶液達(dá)到某一溫度或溫度區(qū)域時(shí)，其液態(tài)和所形成的固態(tài)中的組分完全相同，這時(shí)的溶液稱為共晶溶液，這時(shí)的溫度或溫度區(qū)間稱為該溶液的共晶點(diǎn)或共晶區(qū)，也稱為完全固化溫度，它是產(chǎn)品在冷卻過程中從液態(tài)結(jié)束轉(zhuǎn)向固態(tài)的較高溫度?！　∪芤涸趦鼋Y(jié)過程中，需過冷到冰點(diǎn)以下，形成過冷液體，

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2022-3- 15

       冷凍干燥機(jī)的凍干技術(shù)應(yīng)用于各個(gè)行業(yè)，它系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。運(yùn)用了物理原理，將壓縮空氣中的水分冷凍至露點(diǎn)以下，使之從空氣中析出的空氣干燥機(jī)?！　±鋬龈稍餀C(jī)的運(yùn)行參數(shù)設(shè)置：　　1.運(yùn)行參數(shù)包括冷阱溫度、恒溫時(shí)間、升華22段的控溫溫度和時(shí)間等，升華的各段溫度趨勢(shì)為恒溫或升溫。若某段時(shí)間為0，則此段不起作用。后2段的溫度和時(shí)間必須設(shè)定，此為凍干結(jié)束后的

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2022-3- 14

       使用真空凍干機(jī)進(jìn)行凍干操作，其關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是對(duì)物料共熔點(diǎn)(或共晶點(diǎn))溫度的把握。如果能夠在物料溫度上升到共熔點(diǎn)之前把大部分的水分抽去，那么成功也就為期不遠(yuǎn)了。所謂共熔點(diǎn)，就是溶液全部凝結(jié)的溫度?！　〕Ｒ姷乃慕Y(jié)冰點(diǎn)是固定的，但溶液卻不一樣，它不是在某個(gè)固定的溫度時(shí)完全凝結(jié)成固體，而是在某一溫度時(shí)晶體開始析出，隨著溫度的下降，晶體量不斷增加，直到然后溶液才全部凝結(jié)。當(dāng)冷卻時(shí)，開始析出晶體的溫度稱溶液的冰點(diǎn)，而溶液全部凝結(jié)的溫度叫凝固點(diǎn)。因?yàn)槟?!--autointro-->

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2022-3- 10

       實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)可將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。在壓縮空氣干燥過程中，其冷凍干燥機(jī)是通過降低壓縮空氣溫度，使壓縮空氣中的水份析出。冷凍干燥機(jī)的工作原理與電冰箱一樣，壓縮空氣經(jīng)過冷凍的壓縮空氣管道后，壓縮空氣溫度下降至要求的溫度，達(dá)到干燥的要求?！　榱吮阌诠收戏治龊吞幚恚瑢?shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)的常見故障大體可分為以下幾類：　　1.設(shè)備不運(yùn)行--壓縮機(jī)線路斷開，保險(xiǎn)絲燒斷，熱繼電器動(dòng)作，高壓開

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2022-3- 7

       近年來，低溫冷凍干燥機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域逐步擴(kuò)大，其技術(shù)可用于抗體、蛋白質(zhì)、組織和微生物的研究，因此在生物制藥領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。在制藥工業(yè)中，真空冷凍干燥被廣泛應(yīng)用于制備疫苗和抗生素?！　≡诘蜏乩鋬龈稍餀C(jī)的使用過程中，如果出現(xiàn)故障，很容易影響工作過程。但用戶在使用過程中不可避免地會(huì)遇到一些小故障。要了解故障產(chǎn)生的原因及相應(yīng)的解決辦法，以便及時(shí)判斷和排除故障?！　〕Ｒ妴栴}一：室內(nèi)溫度高于30℃　　真空冷凍干燥機(jī)需要在合適的環(huán)境中運(yùn)行。當(dāng)室內(nèi)溫度高于

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2022-3- 3

       真空凍干機(jī)的應(yīng)用范圍非常廣泛，只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用真空冷凍干燥技術(shù)將其制成凍干品，以達(dá)到長(zhǎng)期貯藏的目的。該設(shè)備的技術(shù)應(yīng)用于食品行業(yè)，使用該技術(shù)加工出來的產(chǎn)品，就稱之為凍干食品（FD食品），可加工幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品，如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、瓜果等都可以制成凍干食品。　　真空凍干機(jī)相對(duì)與常規(guī)凍干技術(shù)來說，其優(yōu)越性能夠很好地凸顯出來：　　許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活?！　≡诘蜏叵聠握{(diào)時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分丟掉很小

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2022-3- 1

       真空凍干機(jī)的凍干就是把樣品放置在真空環(huán)境中通過從高溫到低溫的這個(gè)過程，使其樣品中的自由水揮發(fā)出去，樣品中的結(jié)合水是揮發(fā)不出去的，目的是為了增加樣品更長(zhǎng)的保存時(shí)間?！　≌婵諆龈蓹C(jī)在抽真空時(shí)偶爾會(huì)出現(xiàn)一些故障，為了讓大家能及時(shí)處理問題，下面我們來具體說說其抽真空時(shí)的故障及解決方法。　　由于樣品出現(xiàn)分層，制品分層主要出現(xiàn)在樣品中間，上下分開。真空度達(dá)到要求之前物料表面已部分解凍預(yù)凍不好，水沒有完全凍結(jié)，抽真空時(shí)水外溢形成氣泡。這種現(xiàn)象多半是凍干樣品

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